Víctor Jaramillo es un joven empresario restorantero. Es dueño de la Fonda El Generalito, donde se comen las mejores enchiladas de mole del Centro Histórico. Le gustan los lugares de mucha "chuchería"; amigos que tengan "chuchería"; sus videos, como él mismo tienen mucha "chuchería"; esto es, gracia, ingenio, locura. Es un viajero serio. En uno de sus constantes viajes a La Habana, levantó imágenes que tiempo después unió para darle forma a La noche abre su flor. Víctor, o El Pollo como sus cuates le dicen, nació en Zacazonapan, en 1972. Muy chavito se fue a vivir al D.F. Allí estudió Ciencias de la Comunicación, en la ENEP Iztacala dela UNAM. Muy pronto se dio cuenta de que le gustaba la imagen. Se compró una cámara y se puso a grabar todo aquello que se topaba su mirada. Fue productor del sabroso documental que dirigió Juan Carlos Bautista: Amor chacal. Dice que pronto realizará un docu sobre los chichifos de Cartagena Colombia.